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人气:发表时间:2024-09-13

□杨阳(河西学院)近日有河南消费者称,公司在杨铭宇黄焖鸡米饭(绿地新都会店)订餐,员工就餐后超20人出现头晕、呕吐、腹泻等症状,但店家只愿赔偿餐费涉事杨铭宇黄焖鸡米饭店长称已报警,在等相关部门检测结果(9月9日 《新京报》)。

“民以食为天”,餐饮安全关乎人民群众的身体健康和切身利益,是我国食品安全监管的重要内容然而近年来,餐饮安全问题却频频发生,从地沟油、瘦肉精到现在的食物中毒,餐饮行业的安全问题让人担忧,消费者“舌尖上的安全”大受威胁。

据悉,“杨铭宇黄焖鸡米饭”分别在2023年5月与2024年7月被媒体曝出过食品安全问题两个月后的2024年9月,它又再一次因为食品安全问题将自身推上“风口浪尖”为何市场监管部门“频频”整改,错误却“屡屡”再现?可见,要将食品安全工作落到实处,提升监管力度,离不开社会各领域,各方面的协作。

政府部门应完善法律法规,提高违法成本,确保法律法规的严肃性和威慑力,加大对餐饮行业的监管力度,定期进行抽检,对不合格企业进行严厉处罚建立健全食品安全追溯体系,确保食品来源可查、去向可追企业应建立严格的生产标准,加强内部控制,从源头上减少食品安全风险,严格遵守食品安全法律法规,加强食品安全管理,确保产品质量和安全。

同时,公众的参与监督也不可或缺消费者应增强自我保护意识,就餐时注意观察食物质量,积极参与监督,发现问题及时举报媒体也应发挥舆论监督的作用,曝光食品安全问题,推动问题的解决只有社会各界共同努力,为食品安全加上多重“保险”,人民群众的身体健康和生命安全才能有所保障。

广大食客如何吃的放心?监管部门要用心,商家要讲良心,消费者要细心食品安全需要全民共治共享政府要引导、企业要自律、公众要参与只有政府、企业、公众三者形成合力,共同参与,才能构建起一个安全、健康、有序的食品安全环境。

食品安全问题事关重大,保障消费者“舌尖上的安全”是一项多方配合的系统性工程,需要全社会共同关注和努力。

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